選ばれて15周年
【本物の石垣牛を出すお店に認定】
近年は沖縄の和牛にも注目し、様々な牧場視察により、より良い飼育状況や飼育員を厳選し、本物の石垣牛を定期的に入荷するルートを開拓。是非、美味しい石垣牛を味わってください。
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毎週、お得なクーポンをGETできます。
LINEでご予約頂く事が可能です。LINEアイコンから３秒で登録できます。お名前、予約日、予約時間、人数(大人･子供･何歳)、連絡先(宿泊先でもOK)をご記入してもらえればスタッフが返信します。LINEメニューにモバイルオーダーのデモ画面もございます。お店の商品も確認できます。お客様とお店側とでwinｰwinの関係を築ければ嬉しいです。
新店舗情報
「肉の変態集団」が次の舞台に選んだ土地は今帰仁村！
そして初のしゃぶしゃぶ店というレッドオーシャンに飛び込む！
やんばるの自然と古民家で食す体験型レストラン！！
沖縄伝統の古民家で最高級A5ランクの石垣牛のサーロインや赤身肉、正真正銘のあぐーのしゃぶしゃぶを楽しんで下さい。
ただ食べるだけじゃない！
今帰仁の自然の中でゆっくりと美味しい空気と共に過ごす静かな時間は日々の疲れを癒す最高に贅沢で味わい深い体験です。
沖縄民謡の音色に見渡すやんばるの緑。
夜はライトアップされたキレイな自然を見て食事出来ますし、天気が良い日は外で食事する事もできます。
肉の変態集団･疾風ホルモンが遂に昼の部を開業！
その名も「純血･石垣牛かつの木村」
三カ月だけの試験的営業！手ごたえなければ即撤退！
沖縄を代表する銘柄牛「石垣牛」のみを使った純正純血の和牛かつ！
なんの嘘もないからこそ、程よい歯応えに肉々しい味わい。
チェーン牛かつのようなインジェクションミート(脂肪注入肉)でもなく、
交雑牛や経産牛でもない。だからこそ奥行のある味わいがある。
コクがずっと長続きして、アフターフレーバーは最高です。
炊き立て飯、具沢山のみそ汁、手作り惣菜、キャベツ千切りとサイドも抜かりない。
オリジナルソールに、甘醤油ベース、岩塩にワサビを飽きさせない工夫。
ランチに迷ったら、是非、お越しくださいませ。
最新情報
食べログ百名店2024に選出されました。
3年連続、4回目の百名店、まずは何と言っても最前線の現場で接客を携わってる仲間達に取らせていただいた賞だと認識しております。本当に感謝しかありません。お客様、スタッフと人に恵まれたとしか言えません。
受賞は「久茂地本店」と記載されていますが、我々は会社で受賞したものと思っております。支店である、前島店のバックアップがなければ、到底、選ばれる事はなかったでしょう。来年こそは前島店とのｗ受賞を狙いたいです。
そして、お客様からは、このような素晴らしい賞をプレゼントして頂けたと恐悦至極の心持ちであります。来年も4年連続受賞できるように、一丸となって、より良い料理とサービスを提供していきたいと思います。人材不足やオーダー改革などで、モバイルオーダーなど新しい試みにも挑戦中です。そんな挑戦を今後も応援していただけるような会社でありたいと考えております。
改めて、ありがとうございました！店舗にて飾っているので、是非、ご覧くださいませ。
2024年11月23~24日
疾風ホルモン×徳森養鶏所×CEO×国頭村
くがにどり(廃鶏)のイベントが取材されました。
徳森養鶏所代表のノーマンさんに鶏のさばき方をレクチャーする、疾風ホルモンの後木俊介専務
2024年12月７日記事にて（沖縄タイムス）
2024年11月20日
疾風ホルモングループ㈱8770の専務が取締役を務める循環型農業法人㈱CEOが大雨による被害に遭われた国頭村比地地区に陸稲栽培の新米300㎏を寄付させていただきました。少しでも早く状況が良くなる事を願っております。
2024年11月21日 沖縄タイムスより
2024年11月21日 琉球新報より
2024年11月7日
疾風ホルモンが村上農園×沖縄調理師学校のコンテストの審査員を務めてまいりました。
沖縄は那覇に展開する
A5黒毛和牛を使用した焼肉店です。
疾風ホルモンが肉の変態集団と名乗る最大の特徴
「７０種類における部位の細分化」
そして、それに伴って、肉への包丁の入れ方など
処理する工程も仕事内容も多岐に渡ります。
当社規定の「オリジナル部位」もあり、
しっかりと食べ比べて定められております。
『肉の変態集団』
寄付・支援
【寄付】疾風ホルモンは寄付にチャレンジしていきます！
21:00以降、ご来店のお会計額の10%を寄付したいと思います。詳しくは動画をご覧ください。
【支援先】能登半島地震 ハワイ火事 オーストラリア火事 トルコ地震 ウクライナ支援
